넷플릭스 흑백요리사 출연진 백수저 요리사(20인) 식당 리스트(식당명,위치,영업시간,대표 메뉴,예약방법)

 

백수저 요리사는 '흑백요리사'에서 출연한 요리사들 중에서 주목받는 인물로, 이들은 흔히 '금수저'라고 불리는 유리한 환경에서 성장한 요리사들과는 달리, 자수성가형 인물들입니다. 어린 시절부터 요리 업계에서 다양한 고난과 역경을 겪으며 자신의 자리를 만들어온 백수저 요리사들은, 자신만의 독창적인 요리 철학과 강한 생존력을 바탕으로 경쟁에 참여합니다. 그들은 주어진 재료와 도구를 최대한 활용하여, 전통적인 조리법과 창의성을 결합한 요리를 만들어내는 것이 특징입니다. 백수저 요리사들은 화려한 이력을 자랑하지는 않지만, 그들의 성실함과 노력을 통해 얻은 기술력은 요리 경연에서 중요한 경쟁력이 됩니다.

이들은 불리한 조건을 이겨내며, 요리사로서의 꿈을 실현해 나가는 과정 속에서 끊임없이 성장하는 모습을 보여주며 시청자들의 공감을 얻고 있습니다.

 

 

 

최강록 

식당 네오

• 비고: 일식을 기반으로 한 코스 요리
• 위치: 서울 송파구 삼전로12길 4 101호
• 영업시간: 화요일 ~ 토요일 (18:00 ~ 21:00)
• 예약방법  : 캐치테이블

 

 

 

 

 

 

최강록 셰프가 운영하는 식당 네오는 서울 송파구 삼전로12길 4에 위치한 작은 일식 오마카세 레스토랑입니다. 주로 술안주 위주의 요리를 제공하며, 다양한 제철 재료를 사용해 메뉴가 구성됩니다. 이 식당은 오마카세 형식의 '푼푼식 키마쿠레 코스'로 유명합니다.

 

영업시간은 화요일부터 목요일까지는 오후 6시부터 9시, 금요일과 토요일은 오후 6시부터 8시까지 운영되며, 매주 일요일과 월요일은 휴무입니다. 예약은 필수이며, 2인당 1병의 주류 주문이 요구됩니다. 예약 경쟁이 매우 치열하니 미리 준비하는 것이 좋습니다.

 

대표 메뉴로는 아스파라거스 튀김, 한우 스지 계란찜, 숙성회 모둠, 전복 튀김, 그리고 드라이 카레와 호지차 아이스크림 등이 제공됩니다. 각 요리는 제철 재료로 구성되어 있으며, 맛의 조화가 돋보이는 독창적인 구성입니다​

 

정지선

티엔미미

 

위치:
서울 서초구 사임당로 143 104-1, 104-2, 104-3호(강남)

서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰버서더 호텔 4층(홍대)

영업시간: 11:00 ~ 22:00(브레이크타임 15:00 ~ 17:00)

 

 

 

 

 

 

 

 

티엔미미는 정지선 셰프가 운영하는 딤섬 전문 중식당으로, 현재 서울에 여러 지점을 운영 중입니다. 강남점은 서초구 사임당로 143에 위치하며, 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영되며, 브레이크 타임은 오후 3시부터 5시까지입니다.

대표 메뉴로는 부추새우딤섬, 바질쇼마이, 어향완자가지, 토마토탕면 등이 있습니다. 특히 딤섬류는 '딤섬의 여왕'으로 불리는 정지선 셰프의 손길이 담긴 요리들로 인기를 끌고 있습니다. 부드러운 딤섬과 신선한 재료로 만든 요리들이 이곳의 특징입니다​

 

서촌에 본점이 있었으나 현재 강남과 홍대에도 지점을 두고 있으며, 딤섬과 광동식 요리를 선보이는 곳입니다.

 

최지형

리북방

 

리북방은 최지형 셰프가 운영하는 세계 최초의 순대 오마카세 레스토랑으로, 서울 마포구에 위치한 미슐랭 선정 식당입니다. 이곳에서는 이북식 순대 요리를 중심으로 다양한 코스 요리가 제공됩니다.

• 주소: 서울 마포구 마포대로 1길 16, 2층
• 영업시간:
  화 ~금 12:00 21:00 (브레이크타임 13:3019:00),
  주말 12:3021:30 (브레이크타임 14:3017:00), 월요일 정기휴무
• 메뉴: 평일 점심은 약 49,000원, 저녁 및 주말은 65,000원 코스로 제공되며, 순대 오마카세로 순대와 다양한 이북식 요리를 경험할 수 있습니다. 대표 메뉴로는 오리순대, 백순대, 아바이순대, 그리고 설야멱적(설야에서 영감을 얻은 꼬치구이)이 있습니다.

이 식당은 예약 필수이며, 코스 요리 중 순대와 이북의 전통 음식을 현대적으로 재해석한 요리들이 제공되어 독특한 미식 경험을 선사합니다

 

 

 

 

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조셉 리저우드 

에빗

 

• 주소: 서울 강남구 도산대로45길 10-5 1층
• 영업시간:
  화 ~수 17:30 ~ 22:30 
  목금토 12:00 ~ 22:30 (브레이크타임 14:30 ~ 17:30), 월요일 정기휴무

 

 

 

 

에빗 (EVETT)은 조셉 리저우드 셰프가 운영하는 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 한국의 제철 재료를 활용한 현대적인 한식을 선보입니다. 서울 강남구 도산대로 45길 10-5에 위치해 있으며, 런치와 디너 모두 테이스팅 코스로만 운영됩니다.

• 런치 테이스팅 코스는 목~토요일에 제공되며 8코스로 구성되고, 가격은 150,000원입니다.
• 디너 테이스팅 코스는 화~토요일에 제공되며 14코스로 구성되며, 가격은 250,000원입니다​

에빗의 요리는 전통적인 한국 식재료를 독창적으로 재해석한 것이 특징이며, 계절에 따라 변화하는 메뉴로 미식을 경험할 수 있습니다. 와인 페어링과 한국 술 페어링 옵션도 제공되며, 각각의 페어링은 3잔 또는 5잔으로 구성되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다​

 

 

김도윤

 윤서울

 

윤서울은 김도윤 셰프가 운영하는 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 전통적인 한식 요리를 현대적으로 재해석한 파인 다이닝을 제공합니다. 서울 강남구 선릉로 805에 위치해 있으며, 발효, 숙성, 자가제면 등의 기술을 활용한 요리들이 특징입니다. 김도윤 셰프는 요리의 전통성과 창의성을 조화롭게 표현하며, 미슐랭 스타를 받은 이후에도 꾸준히 발전하고 있습니다.

 

영업시간:
화금 12:00 ~ 22:00,

토일 12:30 ~ 22:00 (브레이크 타임: 15:00~17:00), 월요일은 휴무

주요 메뉴: 런치는 75,000원, 디너는 220,000원 코스로 제공되며, 자가제면으로 만든 들기름 면, 숙성 생선, 전통 한식 요리들이 포함됩니다.

대표 요리: 들기름 면, 숙성 생선, 전복과 한우, 소르베 등 다양한 코스로 구성된 창의적인 요리들입니다​

이곳은 미리 예약이 필수이며, 예약은 캐치테이블을 통해 가능합니다.

 

 

여경래

 

 홍보각

 

홍보각은 여경래 셰프가 운영하는 프리미엄 중식당으로, 서울 강남구 봉은사로 130 노보텔 앰배서더 강남 LL층에 위치해 있습니다. 이곳은 북경, 광동, 사천 등 다양한 중국 지역 요리를 아우르며, 미식가들 사이에서 중식 파인다이닝의 대표적인 명소로 자리 잡고 있습니다.

• 영업시간:
  • 런치: 12:00 - 15:00 (라스트 오더: 13:30)
  • 디너: 18:00 - 21:30 (라스트 오더: 20:00)
  • 브레이크 타임: 15:00 - 18:00
• 대표 메뉴:
  • 모자새우: 큼직한 새우 안에 작은 새우와 재료들을 넣어 튀긴 요리로, 바삭한 식감과 풍부한 새우의 맛이 특징입니다.
  • 한알탕수육: 바삭한 탕수육에 각종 야채와 과일이 곁들여진 메뉴로, 소스의 맛이 일품입니다.
  • 동파육: 두툼하고 부드러운 돼지고기에 소스가 잘 배어 있는 요리로, 식감과 맛이 뛰어납니다.

이 외에도 다양한 코스 요리가 제공되며, 예약은 필수입니다. 또한, 주차는 노보텔 앰배서더 호텔 지하 주차장을 이용할 수 있으며, 발렛 파킹도 가능합니다. 콜키지 서비스도 제공됩니다

 

 

최현석

쵸이닷

 

쵸이닷

(Choi Dot)은 최현석 셰프가 운영하는 이탈리안 기반의 파인 다이닝 레스토랑으로, 서울 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층에 위치해 있습니다. 이곳은 다양한 장르의 요리를 결합해 창의적이고 실험적인 메뉴를 제공하는 것으로 유명합니다. 독창적인 플레이팅과 함께 시각적 즐거움까지 제공하는 것이 특징입니다.

• 영업시간: 매일 12:00 ~22:00 (브레이크타임: 15:0018:00)
• 대표 메뉴:
  • 간장게장 카펠리니: 간장게장을 얇은 파스타에 감싸 독특한 감칠맛을 선보이는 인기 메뉴
  • 링귀니: 게살과 바질 페스토, 올리브오일을 사용한 해산물 파스타
  • 양갈비: 포트와인 소스와 함께 제공되는 부드러운 양갈비
  • 프로즌 디저트: 설탕구슬을 깨어 먹는 독특한 비주얼의 디저트

디너 가격은 1인당 약 198,000원이며, 런치는 98,000원부터 시작합니다. 주차는 발렛 서비스가 제공됩니다​

예약은 필수이며, 미리 준비해 방문하시는 것을 추천드립니다.

 

 

 

 

박준우

오쁘띠베르

오쁘띠베르 (Aux Petits Verres)는 박준우 셰프가 운영하는 서촌의 프랑스 스타일 디저트 카페로, 서울 종로구 자하문로 47-1에 위치해 있습니다. 이곳은 주로 정통 유럽식 디저트를 제공하며, 커피와 와인 페어링을 즐길 수 있는 분위기 좋은 장소로 유명합니다.

• 영업시간:
  • 월수: 12:00 ~ 22:00
  • 목토: 12:00 ~ 23:00
  • 일요일: 12:00  ~ 21:00
  • 화요일은 정기 휴무입니다.
• 주요 메뉴:
  • 타르트: 초콜릿, 레몬, 과일 등 다양한 맛을 제공하며 가격은 약 9,000원입니다.
  • 피낭시에: 피스타치오 크림을 얹은 것이 유명하며, 7,500원입니다.
  • 메르베이유: 머랭과 크림, 체리가 조화된 디저트로 달달하면서도 부드러운 맛이 특징입니다.

이 카페는 특히 디저트와 함께 즐길 수 있는 다양한 와인과 안주 메뉴도 갖추고 있어, 저녁 시간에 방문해 와인과 함께하는 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 실내는 아늑하며, 2층에서는 나무가 보이는 창가 자리를 추천합니다

 

 

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오세득

 

 

친밀은 오세득 셰프가 제주도에서 운영하는 수제버거 전문점으로, 제주 조천읍 남조로 1781에 위치해 있습니다. 이곳은 한적한 사려니숲길 근처에 위치하며, 자연과 어우러진 분위기에서 버거를 즐길 수 있는 공간입니다.

 

 

영업시간:

• 오전 11:30 - 오후 2:30
• 오후 5:30 - 오후 9:00
• 매주 화요일과 수요일은 휴무
• 브레이크 타임: 오후 2:30 - 5:30

대표 메뉴:

• 새우버거: 두툼한 새우 패티와 신선한 야채가 들어간 인기 메뉴
• 한우 칠리 아보카도 버거: 한우 패티와 칠리, 아보카도가 들어간 담백한 버거
• 사이드 메뉴로는 유니온 후라이스와 버터에 구운 문어와 새우 등이 있으며, 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

친밀은 오픈형 주방으로 운영되며, 오세득 셰프가 직접 서빙과 소통을 하는 점이 독특한 경험을 제공합니다. 주차 공간도 넉넉하여 방문객들이 편리하게 이용할 수 있습니다​

 

 

장호준

 

네기 다이닝 라운지는 장호준 셰프가 운영하는 고급 일식 다이닝 레스토랑으로, 서울 강남구 도산대로 15길 18, 4층에 위치해 있습니다. 이곳은 일본식 갓포 요리를 기반으로 하며, 제철 식재료를 사용한 트렌디하고 정교한 요리를 제공합니다.

 

영업시간: 저녁 17:30~23:00 (일요일은 휴무)

 

대표 메뉴:

• 네기 (파 구이): 바질 미소 크림 소스와 함께 제공되는 파 구이 (9,000원).
• 참치 타르타르: 참깨 간장 소스와 함께 제공되는 참치 타르타르 (35,000원).
• 사시미 모리아와세: 다양한 제철 생선을 사용한 모둠 사시미 (59,000원).
• 도미 솥밥: 도미머리를 올려 직접 발라주는 솥밥 (21,000원).

레스토랑은 세련된 분위기에서 고품질의 요리를 즐길 수 있어 기념일, 데이트 또는 모임 장소로도 추천됩니다. 특히, 플레이트마다 맛과 비주얼을 정교하게 구성하여 미식가들에게 인기를 끌고 있습니다

 

 

 

 

남정석

 

로컬릿 (Local Eat)은 남정석 셰프가 운영하는 비건 이탈리안 레스토랑으로, 서울 성동구 옥수동에 위치한 건강한 채식 요리 전문점입니다. 로컬릿은 이름 그대로 지역의 신선한 식재료를 사용하여 건강하고 맛있는 비건 요리를 제공합니다.

 

위치: 서울 성동구 한림말길 33, 2층

영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00), 수요일은 정기 휴무

 

대표 메뉴:

• 호박 까넬로니: 호박무스와 부드러운 크리미 소스를 이용한 인기 메뉴.
• 시칠리아식 살치 오일 파스타: 살치살과 열무 피클이 조화를 이루는 오일 파스타.
• 알배추 구이: 로컬릿의 시그니처 메뉴로, 구운 알배추와 매콤한 소스의 조화가 돋보입니다.
• 비트 또는 시금치 뇨끼: 쫄깃하고 크리미한 뇨끼 요리로, 비건 메뉴 중 인기 요리입니다.

로컬릿은 따뜻한 분위기에서 다양한 비건 메뉴를 맛볼 수 있으며, 계절별로 바뀌는 메뉴들로 매번 새로운 경험을 제공합니다. 특히, 네이버 예약을 통해 식전빵과 다양한 디핑 소스가 제공되며, 와인과 함께 즐길 수 있는 메뉴도 있어 데이트 장소로도 추천됩니다​

 

 

 

파브리

 

 

파브리키친 (Fabri Kitchen)은 이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리가 운영하는 이탈리안 가정식 레스토랑입니다. 서울 용산구 한강대로 15길 23-6에 위치해 있으며, 이탈리안 전통 요리를 합리적인 가격에 제공하는 곳으로 유명합니다.

https://www.instagram.com/p/C5exdg5B8jZ/

영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30 (브레이크 타임: 14:30 ~ 17:00)

주요 메뉴:

• 판자넬라 디 뽈포 (9,500원): 상큼한 문어 샐러드.
• 파스타 리모네 에 감베리 (17,000원): 상큼한 레몬 버터 파스타와 새우의 조화.
• 필레뜨 디 마얄레 알레 에르베 (22,000원): 허브로 맛을 낸 돼지고기 요리.
• 리조또 아이풍기 (16,000원): 버섯 크림 리조또.

이곳은 특히 문어 샐러드와 레몬 파스타가 인기 있으며, 부드럽고 촉촉한 돼지고기 요리도 많은 고객들에게 호평을 받고 있습니다. 합리적인 가격에 다양한 와인도 곁들일 수 있어 만족도가 높습니다

 

 

 

김승민

 

모리노아루요는 제주 애월에 위치한 김승민 셰프의 일식 덮밥 전문점으로, 한적한 숲 속에 자리 잡고 있어 자연과 함께 조용한 식사를 즐길 수 있는 곳입니다. 이 식당은 특히 카이센동(해산물 덮밥)과 메로동(메로구이 덮밥)으로 유명하며, 이외에도 돼지고기 덮밥인 부타동과 다양한 튀김 요리들도 제공됩니다.

네이버 리뷰

주소: 제주 제주시 애월읍 하소로 769-58

영업시간: 11:30 ~ 20:00 (브레이크 타임: 14:00 ~ 18:00), 일요일 휴무

대표 메뉴:

• 카이센동 (25,000원): 신선한 해산물과 함께 제공되는 덮밥.
• 메로동 (15,000원): 쫄깃한 메로구이가 얹어진 덮밥.
• 부타동: 돼지고기 덮밥으로 부드러운 수란과 함께 제공되어 감칠맛이 풍부합니다.

식사는 정갈한 나무 식판에 밑반찬과 함께 깔끔하게 제공되며, 자연 속에서 여유롭게 맛볼 수 있는 특별한 식사 경험을 제공합니다​

 

 

방기수

 

깃든은 방기수 셰프가 운영하는 서울 미아사거리에 위치한 한식 레스토랑으로, 해산물과 갈비를 중심으로 한 요리를 제공합니다. 방기수 셰프는 국내 첫 미슐랭 1스타 레스토랑인 비채나의 전 총괄 셰프로, 그 경험을 바탕으로 한국식 해물 요리에 현대적인 감각을 더한 독창적인 메뉴를 선보이고 있습니다.

 

주소: 서울 강북구 월계로7나길 46-5, 1층

 

영업시간: 11:00 ~ 22:30, 일요일 휴무

 

대표 메뉴:

• 해물갈비찜: 다양한 해산물과 갈비가 함께 조리된 요리로, 시원하고 진한 국물 맛이 특징입니다.
• 초벌 통삼겹살: 국내산 한돈 암돼지로 만든 삼겹살을 초벌로 구워내, 풍미가 깊습니다.
• 날치알 치즈 볶음밥: 해물갈비찜의 국물로 볶은 볶음밥으로, 식사의 마무리로 인기가 많습니다.

이곳은 정갈한 반찬과 함께 다양한 한식 요리를 제공하며, 디테일에 신경 쓴 요리로 많은 방문객들에게 호평을 받고 있습니다. 다만, 주차 공간이 협소해 근처 공용 주차장을 이용하는 것이 좋습니다​

 

 

 

선경

 

선경 롱게스트는 미국 요리 서바이벌 프로그램 레스토랑 익스프레스에서 우승하며 유명해진 셰프입니다. 우승 후, 그녀는 라스베가스의 M리조트 스파 & 카지노에서 셰프로 일하며 주목을 받았습니다.

이곳에서 그녀는 창의적인 메뉴 구성과 뛰어난 요리 실력으로 많은 사람들의 사랑을 받았습니다. 하지만 현재는 이 식당에서 더 이상 일하지 않으며, 유튜버로 전환하여 요리 레시피와 일상 브이로그를 공유하고 있습니다.

 

선경 롱게스트의 유튜브 채널은 200만 명 이상의 구독자를 보유하고 있으며, 다양한 요리 팁과 간단한 레시피를 제공하여 요리에 관심 있는 사람들에게 많은 인기를 끌고 있습니다​

안유성

 

가매일식은 광주광역시 서구에 위치한 안유성 셰프가 운영하는 일식 전문점으로, 신선한 남도 식재료를 활용한 요리로 유명합니다. 이곳은 2002년 개업하여 광주의 대표적인 일식당 중 하나로 자리 잡았습니다. 안유성 셰프는 대한민국 16대 조리 명장으로, 오랜 경력을 바탕으로 한 고급 요리를 제공합니다.

 

위치: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26

 

영업시간: 월~토 11:30 ~ 21:30 (브레이크 타임 14:00 ~ 17:30), 일요일 정기 휴무

 

대표 메뉴:

• 오마카세 코스: 런치 38,000원 ~ 48,000원, 디너 60,000원 ~ 100,000원
• 남도계절요리 코스: 50,000원 ~ 120,000원
• 생선회 및 초밥 정식: 다양한 남도 재료를 이용한 스시 및 회 요리

가매일식은 신선한 개불, 홍어, 꼬막, 산낙지 등 남도의 특산물을 사용한 스시 요리로 많은 사랑을 받고 있으며, 유명인들과 여러 대통령도 단골로 다녀간 곳으로 잘 알려져 있습니다​

 

 

이영숙

 

나경버섯은 충청남도 부여군에 위치한 이영숙 셰프가 운영하는 한식 전문점으로, 건강한 버섯 요리를 주제로 한 다양한 메뉴를 제공합니다. 이영숙 셰프는 한식대첩 시즌 2에서 우승한 경력을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 버섯을 주재료로 한 다양한 창의적인 요리를 선보이고 있습니다.

 

위치: 충남 부여군 석성면 비당로109번길 100

영업시간: 예약제로 운영되며, 방문 전 예약이 필요합니다.

대표 메뉴:

• 버섯전골: 여러 가지 신선한 버섯을 활용한 건강한 전골 요리로, 나경버섯의 시그니처 메뉴입니다.
• 표고묵과 한우, 더덕 삼합: 표고버섯을 이용한 독창적인 한식 요리로, 한식대첩에서 호평을 받았던 메뉴입니다.

이곳은 신선한 지역 농산물을 활용하며, 버섯을 기반으로 한 건강한 요리를 맛볼 수 있는 장소로 잘 알려져 있습니다. 조리 과정이 복잡하지 않으면서도 신선한 재료의 맛을 극대화한 요리를 제공하는 것이 특징입니다​

 

 

 

조은주

 

터치더스카이 (Touch the Sky)는 63빌딩 58층에 위치한 고급 파인다이닝 레스토랑으로, 조은주 셰프가 총괄하는 곳입니다. 이곳은 한강과 서울의 탁 트인 전망을 자랑하며, 고품격 코스 요리를 제공합니다. 조은주 셰프는 세계 3대 요리대회에서 금메달을 두 종목 획득한 최초의 여성 셰프입니다.

 

위치: 서울특별시 영등포구 63로 50, 한화금융센터 63, 58층

 

영업시간: 매일 11:30 - 22:00 (브레이크타임: 15:00 - 17:30)

 

주요 메뉴:

• 런치 코스: 135,000원 ~ 250,000원
• 디너 코스: 185,000원 ~ 295,000원
• 다양한 고급 해산물, 트러플, 포르치니 에스푸마 등이 포함된 코스 요리가 주를 이룹니다.

이곳은 특별한 날의 기념일이나 VIP 모임을 위해 적합한 공간으로, 모든 고객 맞춤 서비스를 제공하며 사전 예약제로 운영됩니다​

 

 

 

황진선

 

진진은 서울 마포구 서교동에 위치한 미쉐린 가이드 1스타 중식당으로, 황진선 셰프가 운영하는 고급 중식 레스토랑입니다. 이곳은 왕육성 셰프와 함께 중화요리의 전통을 현대적으로 재해석하여 다양한 코스 요리를 선보이고 있으며, 정통 중식과 독창적인 메뉴로 인기를 끌고 있습니다.

위치: 서울 마포구 월드컵북로1길 60, 1층

 

영업시간: 매일 12:00 - 22:00 (브레이크 타임 15:00 - 17:00)

 

주요 메뉴:

• 멘보샤: 다진 새우를 식빵에 감싸 튀긴 요리로, 바삭하고 풍미 가득한 대표적인 인기 메뉴입니다.
• 깐풍기: 바삭하게 튀긴 닭고기에 고추, 설탕, 간장을 곁들인 매콤달콤한 요리입니다.
• 칭찡우럭: 우럭을 통째로 간장 소스에 쪄서 대파와 생강을 곁들인 고급 요리입니다.
• 전복 팔보채: 전복, 소라, 새우 등의 해산물과 다양한 채소를 센 불에 볶아낸 요리로, 재료 본연의 맛을 살린 메뉴입니다.

진진은 예약이 필수이며, 회원제로 운영되는 특이한 시스템을 가지고 있습니다. 회원가입 시 주류를 제외한 요리에서 20% 할인을 받을 수 있습니다

에드워드 리

610 매그놀리아(610 Magnolia)는 켄터키주 루이빌에 위치한 에드워드 리 셰프가 운영하는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 이곳은 현대적인 남부 요리를 선보이며, 지역에서 재배된 신선한 재료를 활용한 계절별 테이스팅 메뉴가 특징입니다. 이 레스토랑은 루이빌의 풍부한 역사와 다양한 문화를 반영한 요리를 제공합니다.

 

위치: 켄터키주 루이빌 610 W Magnolia Ave

 

영업시간: 수요일부터 토요일, 오후 5:30 ~ 9:00 (일요일~화요일은 휴무)

 

메뉴: 3코스 또는 4코스 테이스팅 메뉴로 제공되며, 가격은 대략 55~65달러 정도입니다. 주요 요리로는 훈제 문어, 푸아그라, 관자 요리 등이 있으며, 지역에서 자란 신선한 재료가 사용됩니다.

 

음료: 켄터키 버번과 와인 페어링이 제공되며, 메뉴에 맞춘 다양한 음료가 준비되어 있습니다.

 

610 매그놀리아는 격식 있는 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 고급 레스토랑으로, 에드워드 리 셰프의 창의적인 요리가 많은 찬사를 받고 있습니다​

 

 

백수저 요리사들은 자신이 가진 경험과 열정을 바탕으로, 요리에 대한 진정성과 창의성을 발휘하며 요리 경연에서 독창적인 색깔을 보여줍니다. 금수저 팀에 비해 자원이 부족하거나 불리한 환경에서 시작했지만, 이를 극복하며 자신만의 요리 철학을 확립한 백수저 요리사들은 기술과 노력의 중요성을 강조합니다. 그들의 성장은 단순한 실력의 향상뿐만 아니라, 한계 상황 속에서도 포기하지 않고 끊임없이 도전하는 정신을 담고 있습니다. 이 프로그램을 통해 백수저 요리사들은 요리의 진정한 가치와 성공을 향한 끝없는 열정을 시청자들에게 전달하며, 그들의 성실함과 인내심이 성공의 중요한 요소임을 다시금 증명하고 있습니다.

 

대부분의 흑백요리사 식당을 캐치테이블에서 편하게 예약 할 수 있습니다

즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블

 

 

흑수저요리사 20인 (식당 리스트 모음)

넷플릭스 흑백요리사 출연진 흑수저 요리사(20인) 식당 리스트(식당명,위치,영업시간,대표 메뉴,

 

중국요리 소스 모음

 

중국 요리의 깊은 맛을 책임지는 소스들: 굴소스, XO 소스, 두반장, 그리고 치킨 스톡(유래,재료,