넷플릭스 흑백요리사 출연진 흑수저 요리사(20인) 식당 리스트(식당명,위치,영업시간,대표 메뉴,예약방법)

'흑수저 요리사'는 경제적 여건이나 환경의 어려움 속에서도 요리에 대한 열정과 꿈을 포기하지 않고 끊임없이 도전하는 요리사들을 의미합니다. 이들은 화려한 배경이나 지원 없이도 자수성가하며, 그들의 실력과 끈기로 요리계에서 인정받고자 하는 목표를 가지고 있습니다. 특히, 흑수저 요리사는 제한된 자원을 창의적으로 활용하여 독창적인 요리를 완성하며, 어려운 조건을 극복해 나가는 과정에서 요리에 대한 깊은 철학과 정성을 보여줍니다. 이들의 이야기는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 인내와 노력의 가치를 전달하며 시청자들에게 깊은 감동을 줍니다.

1. 히든 천재 (이상필)

 

포노 부오노 (Pono Buono)는 서울 강남구 도산공원 근처에 위치한 이탈리안 파인다이닝 레스토랑으로, 김태성 셰프가 운영합니다. 이곳은 캐주얼한 분위기 속에서 수준 높은 이탈리안 요리와 와인을 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다.

• 위치: 서울 강남구 도산대로45길 8-7, 2층
• 영업시간: 오후 6시부터 자정까지 (일요일 휴무)
• 주요 메뉴:
  • 포노 브레드: 화덕에서 구워낸 빵으로 프로슈토와 스위스 치즈(떼뜨 드 무안)와 함께 즐기는 삼합 조합이 인기입니다.
  • 가리비 크루도: 신선한 가리비를 오렌지와 피스타치오로 맛을 더한 요리.
  • 오늘의 생선구이: 당일 신선한 생선을 구워내는 메뉴로, 벤자리 생선구이가 대표적입니다.

포노 부오노는 기본적으로 2인 이상 방문을 추천하며, 와인과 함께 먹기 좋은 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 특히 화덕 빵과 와인의 궁합이 좋아 많은 손님들이 재방문하는 장소로 꼽힙니다​

 

 

 

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2. 장사천재 조사장 (조서형)

 

을지로 보석은 서울 중구 을지로에 위치한 인기 한식 다이닝 레스토랑입니다. 이곳은 신선한 제철 재료를 활용한 창의적인 한식 오마카세를 제공하며, 고급스러운 분위기에서 전통과 현대를 결합한 요리를 선보입니다. 특히 전복 솥밥, 보리새우 미나리전, 낙지젓 카펠리니 등의 독특한 요리가 유명하며, 요리의 디테일과 플레이팅이 매우 정교하게 이루어집니다.

• 위치: 서울 중구 마른내로 11-10, 3층
• 영업시간: 오후 5시 50분 ~ 11시 50분 (월요일 휴무)
• 대표 메뉴: 보리새우 미나리전, 낙지젓 카펠리니, 전복 솥밥, 매운 돼지갈비찜 등이 있으며, 제철 재료에 따라 메뉴 구성이 달라집니다.
• 예약: 인기 있는 장소로 한 달 전 예약이 필수이며, 인스타그램을 통해서도 예약이 가능합니다.

이곳은 유명 인사들이 자주 방문하는 곳으로도 알려져 있으며, 다이닝바 형식으로 바에서 요리 과정을 직접 볼 수 있는 재미가 있습니다. 고급스러운 한식을 경험하고 싶은 분들에게 강력 추천되는 곳입니다

 

 

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3. 반찬 셰프 (조성우)

 

마마리 마켓 (Mamalee Market)는 서울 성동구 건대입구역 근처에 위치한 감각적인 한식과 양식을 결합한 반찬 펍입니다. 1층에서는 다양한 반찬과 델리 음식을 판매하며, 2층에서는 와인과 함께 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 펍 형식의 레스토랑으로 운영됩니다. 이곳은 캐주얼하면서도 세련된 분위기에서 맛있는 음식을 제공하며, 반찬과 술을 함께 즐기기에 최적의 장소로 알려져 있습니다.

• 위치: 서울 성동구 연무장18길 16
• 영업시간: 월-토 11:00 ~ 22:30, 일요일 12:00 ~ 21:00
• 주요 메뉴:
  • 연근 닭강정: 바삭한 닭강정 위에 연근칩과 마늘쫑이 올라간 달콤한 소스의 대표 메뉴.
  • 화이트 라구 파스타: 소고기, 버섯, 우엉 튀김을 사용한 고소한 트러플 소스 파스타.
  • 부라타 치즈와 참외 토마토 샐러드: 상큼한 토마토와 부드러운 부라타 치즈가 어우러진 샐러드.
  • 메이플 버터 고구마 튀김: 달콤하고 바삭한 고구마 튀김을 치즈와 함께 즐기는 인기 메뉴.

마마리 마켓은 분위기 좋은 와인바로도 유명하며, 음식과 함께 다양한 하이볼과 와인을 즐길 수 있습니다. 특히, 반찬과 펍 메뉴의 조화가 뛰어나고, 합리적인 가격대로 구성되어 있어 데이트나 친구들과의 모임에 추천되는 장소입니다​(

 

 

 

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4. 영탁 (오준탁)

 

삼연식 레스토랑은 오준탁 셰프가 운영하는 남영동에 위치한 프라이빗 원테이블 레스토랑으로, 예약제로만 운영되며 소규모의 특별한 다이닝 경험을 제공합니다. 이 레스토랑은 주로 **야키토리(닭꼬치 요리)**를 중심으로 한 아시안 퓨전 요리를 선보이며, 장작구이 통닭 요리로도 유명합니다. 셰프의 대표 요리 중에는 닭간 모나카와 대파구이, 그리고 동남아풍의 옥돔구이가 포함되어 있어 독특한 맛의 조화를 자랑합니다.

 

• 위치: 서울 용산구 남영동 한강대로 80길 12
• 메뉴: 닭고기를 다양한 방식으로 조리한 야키토리와 통닭 요리, 트러플을 곁들인 핫도그 스타일의 요리, 차슈 파라타 등이 대표적입니다.
• 특징: 이곳은 셰프의 창의적인 메뉴와 섬세한 플레이팅이 돋보이는 곳으로, 계절에 따라 메뉴가 변화하며 와인과의 페어링도 추천됩니다​(

삼연식 레스토랑은 오직 한 팀만을 위한 프라이빗 다이닝 경험을 제공하기 때문에, 특별한 날을 기념하거나 고급스러운 식사를 즐기고 싶은 이들에게 추천됩니다.

 

 

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5. 간귀

 

에다마메 남영은 서울 용산구 남영동에 위치한 일본식 중화요리 이자카야로, 간귀 셰프가 운영하는 곳입니다. 이 레스토랑은 일본 전통 요리와 중화요리를 결합한 독창적인 요리를 제공하며, 특히 다양한 술안주와 하이볼이 잘 어우러지는 메뉴가 인기를 끕니다.

주요 메뉴:

• 스파이시 유린기 (16,000원): 새콤달콤한 간장 소스에 튀긴 치킨과 청양고추, 신선한 채소가 곁들여진 시그니처 메뉴.
• 시오야키소바 (14,000원): 돼지고기, 새우, 오징어를 야채와 함께 볶아낸 담백한 소바 요리.
• 명란 포테토 사라다 (7,000원): 부드러운 감자 샐러드와 명란 마요네즈가 조화롭게 어우러진 가벼운 술안주.
• 에다마메 하이볼 (6,500원): 에다마메의 시그니처 하이볼로 상큼하면서 가볍게 즐길 수 있는 인기 음료.

이곳은 특히 고등어 볶음밥으로 유명하며, 이 요리는 TV 프로그램 '생활의 달인'에 소개되기도 했습니다. 레스토랑의 분위기는 아기자기하고 편안해 소개팅이나 2차 모임으로도 추천할 만한 장소입니다​(

 

위치:

• 서울특별시 용산구 한강대로76길 11-40, 1층
• 영업시간: 월-금 11:30 ~ 23:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:30), 토요일 17:00~23:00, 일요일 정기휴무

에다마메 남영은 남영동 이자카야 맛집으로, 일본식 중화요리의 색다른 매력을 느낄 수 있는 곳입니다.

 

 

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6. 원투쓰리 (조셉 황)

 

본연 레스토랑은 서울 강남구 논현동에 위치한 고급 한식 파인다이닝 레스토랑으로, 배경준 셰프가 운영합니다. 이곳은 화덕을 사용한 전통적인 요리 기법을 현대적으로 재해석한 우드파이어 코리안 다이닝"을 특징으로 합니다. 본연은 한국의 제철 재료와 발효 기법을 사용하여 재료 본연의 맛을 강조하며, 요리에 불맛을 더해 독특한 풍미를 제공합니다.

주요 정보:

• 위치: 서울 강남구 논현로 742, 7층
• 영업시간: 오후 5시 30분 ~ 11시 (월요일 휴무)
• 주요 메뉴:
  • 오늘의 재료들 코스: 1인당 약 130,000원, 제철 재료로 구성된 5코스 메뉴.
  • 대표 요리: 청둥오리, 홍새우, 전복, 흑돼지 등 한국식 요리에 화덕에서 구운 특유의 불맛을 더한 요리들이 제공됩니다.
  • 디저트: 고추장 캬라멜 소스와 바나나를 사용한 독창적인 디저트도 인기를 끌고 있습니다.

특징:

• 인테리어: 프리츠 한센 가구와 루프탑 테라스를 갖춘 세련된 공간에서 도예 장인이 만든 그릇과 고급 커트러리로 요리를 즐길 수 있습니다.
• 분위기: 프라이빗한 룸과 루프탑 테라스석을 제공하며, 특별한 날을 위한 미식 경험을 선사합니다. 특히, 루프탑에서는 아름다운 시티뷰를 감상할 수 있습니다​

본연은 예약 필수이며, 소규모 모임이나 기념일에 적합한 고급스러운 다이닝 경험을 제공합니다.

 

 

 

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7. 트리플 스타 (강승원)

 

트리드(TRID)는 서울 강남구에 위치한 고급 이탈리안 파인다이닝 레스토랑으로, 셰프 강승원이 운영하는 곳입니다. 이곳은 미쉐린 가이드에 선정된 레스토랑으로, 창의적인 요리와 고급스러운 분위기로 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다.

주요 정보:

• 위치: 서울특별시 강남구 선릉로162길 16, 2층
• 영업시간: 화토 12:00 ~ 22:00 (브레이크타임: 15:00~18:00), 일요일 및 월요일 휴무
• 대표 메뉴:
  • 트러플 슈: 고급 트러플 향과 부드러운 슈크림의 조화로 입맛을 사로잡는 전채 요리.
  • 한우 타르타르: 제주산 우니 소스와 보타르가를 곁들인 타르타르로, 신선한 재료의 맛을 극대화한 요리.
  • 양갈비: 민트쥬와 쯔란을 곁들인 양갈비 스테이크로, 부드럽고 풍미가 깊은 요리.

특징:

트리드는 제철 재료를 활용해 이탈리안 요리를 현대적으로 재해석한 것이 특징입니다. 고급스러운 인테리어와 함께 제공되는 세련된 플레이팅은 고객들에게 시각적, 미각적 만족을 동시에 선사합니다. 기념일이나 특별한 날에 방문하기 좋은 장소로, 고급 와인 리스트와 페어링 메뉴도 준비되어 있습니다​

 

 

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8. 이모카세 1호

 

즐거운 술상은 서울 도봉구 창동에 위치한 한식 베이스의 오마카세 레스토랑입니다. 이곳은 다양한 제철 재료를 활용한 창의적인 한식 코스 요리를 제공하며, 오마카세 형식으로 셰프가 직접 요리를 선보입니다. 이 레스토랑의 핵심은 한식의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석하여 독특한 미식 경험을 선사하는 것입니다.

 

주요 정보:

• 위치: 서울 도봉구 창동
• 영업시간: 저녁 시간대에 주로 운영되며, 사전 예약이 필수입니다.
• 주요 메뉴:
  • 다양한 해산물 요리, 전통 한식 요리를 기반으로 한 오마카세 코스.
  • 대표적인 메뉴로는 해산물과 한우를 중심으로 한 다채로운 요리가 제공됩니다.

이곳은 특별한 날을 기념하거나 프라이빗한 다이닝을 원하는 고객들에게 추천되며, 셰프의 섬세한 요리와 함께 고급스러운 분위기를 즐길 수 있는 곳입니다​

 

 

 

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9. 철가방 요리사

 

도량은 서울 종로구 자하문로에 위치한 고급 중식당으로, 훠궈와 다양한 중식 코스 요리로 유명합니다. 이곳은 특히 성시경의 방송 프로그램 '먹을텐데'에 소개된 후 인기를 끌고 있으며, 철가방 요리사로 알려진 임태훈 셰프가 운영하고 있습니다. 도량은 현대적이고 고급스러운 인테리어와 함께 정갈하게 준비된 중식을 선보이며, 주로 훠궈를 중심으로 한 다채로운 요리를 제공합니다.

 

주요 메뉴:

• 훠궈: 홍탕, 백탕, 황탕 중 선택 가능하며, 양고기, 소고기 등 다양한 고기를 선택할 수 있습니다.
• 사이드 요리: 짜사이, 오이피클과 함께 제공되는 다양한 버섯, 피쉬볼, 분모자 등 신선한 재료.
• 기타 요리: 마라샹궈, 칠리새우 등 중식 전통 요리와 볶음밥, 짬뽕, 짜장면 같은 익숙한 메뉴도 제공됩니다.

도량은 신선한 재료와 향신료가 조화를 이룬 훠궈로 유명하며, 고급스러운 분위기에서 가족 외식이나 단체 회식에 적합한 장소로 추천됩니다. 예약은 필수입니다​

 

 

 

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10. 고기 깡패

 

 

군몽은 서울 용산구 한남동에 위치한 고급 스테이크 전문 레스토랑으로, 미슐랭 2스타 출신 셰프 데이비드 리가 운영합니다. 이곳은 주로 드라이 에이징한 다양한 고기 요리를 제공하며, 대표적인 메뉴로는 채끝 스테이크, 티본, 토마호크 등이 있습니다. 각 고기는 참숯으로 구워내 깊은 향과 풍미를 자랑하며, 고기의 질감과 육즙이 뛰어납니다.

군몽의 요리는 단순히 고기에 그치지 않고, 사이드 메뉴로 제공되는 방울양배추, 감자 테린 등의 신선한 재료들이 고기의 풍미를 더욱 살려줍니다. 또한, 고기와 잘 어울리는 김치 빠에야와 같은 창의적인 메뉴도 함께 제공되어 인상적인 미식 경험을 선사합니다.

 

• 위치: 서울 용산구 한남대로27가길 15, 2층
• 영업시간: 화금 17:00 ~ 23:00, 토일 11:30 ~ 21:00 (15:00~16:00 브레이크 타임, 월요일 휴무)
• 메뉴: 채끝 100g 약 38,000원, 다양한 스테이크와 파스타, 사이드 요리.

군몽은 프라이빗한 다이닝 공간도 제공하며, 예약 필수인 인기 레스토랑입니다​

 

 

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11. 만찟남(조광호)

 

조광101은 서울 송파구 문정동에 위치한 퓨전 중식 타파스바로, 독특한 중식 요리와 다양한 주류를 즐길 수 있는 곳입니다. 조광101은 특히 북경오리 요리를 재해석하여 제공하는 것으로 유명하며, 고소한 라이스페이퍼와 함께 부드러운 살코기를 곁들여 먹는 방식이 인기를 끌고 있습니다. 또 다른 인기 메뉴로는 페타치즈 게살춘권과 두부크림이 있으며, 마라 향을 살짝 입힌 오이 냉채인 파이황과도 추천할 만한 안주입니다.

이곳은 중화풍 인테리어와 어울리는 다양한 타파스 스타일의 메뉴로 소규모 모임이나 2차로 방문하기 좋은 장소로 손꼽힙니다. 메뉴는 계절마다 달라지며, 계절 재료를 활용한 창의적인 요리가 특징입니다.

• 위치: 서울 송파구 새말로10길 8
• 영업시간: 화토 18:00 ~ 24:00, 일요일 및 월요일 휴무
• 주요 메뉴: 북경오리, 페타치즈 게살춘권, 두부크림, 파이황과​(

조광101은 예약 필수이며, 다양한 주류와 함께 퓨전 중식을 즐길 수 있는 매력적인 장소입니다.

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12. 셀럽의 셰프

 

부토(BUTO)는 서울 용산구 한남동에 위치한 모던 한식 다이닝 바로, 임희원 셰프가 운영하는 곳입니다. 이 레스토랑은 전통 한식을 현대적으로 재해석한 요리를 제공하며, 특히 아궁이를 활용한 솥밥이 시그니처 메뉴로 인기를 끌고 있습니다. 셰프가 어린 시절의 기억을 바탕으로 아궁이와 가마솥을 이용한 따뜻한 분위기를 구현하여, 손님들에게 정감 있는 경험을 제공합니다.

주요 메뉴:

• 솥밥: 반건조 가자미, 냉이, 토마토, 초리조 등 매일 다른 재료로 가마솥에 직접 지어내며, 국, 김치, 젓갈 등의 간단한 반찬과 함께 제공됩니다.
• 베지테리언 사시미: 다양한 야채로 구성된 채식 사시미로, 미각을 새롭게 자극하는 메뉴.
• 가지 멘보샤: 가지와 새우가 조화된 바삭한 튀김 요리.
• 청어알 마라 비빔면: 청어알과 마라 소스, 고수, 카펠리니 면이 어우러진 독특한 비빔면.

부토는 고급스러운 퓨전 한식을 제공하며, 와인, 칵테일, 전통주 등 다양한 주류와 함께 즐길 수 있습니다. 아늑한 분위기에서 정성스러운 요리를 맛볼 수 있는 이곳은, 특별한 날이나 여유로운 저녁에 방문하기 좋은 장소입니다.

• 위치: 서울특별시 용산구 한남대로27가길 32
• 영업시간: 월목 18:3001:00, 금토 18:3002:00 (일요일 휴무)
• 주차: 불가 (근처 공용 주차장 이용 가능)

부토는 예약이 필수이며, 신선하고 창의적인 한식 경험을 원하는 미식가들에게 추천되는 곳입니다​(

 

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13. 승우아빠

 

키친 마이야르 (Kitchen Maillard)는 유튜버 승우아빠가 운영하는 퓨전 레스토랑으로, 서울 압구정로데오에 위치해 있습니다. 이곳은 승우아빠의 요리 철학을 담아낸 독특한 퓨전 요리를 제공하며, 주로 마이야르 반응을 이용한 다양한 고기 요리가 주를 이룹니다. 메뉴는 전통적인 이탈리안 파스타와 중식, 한식 등을 결합한 창의적인 구성으로 많은 인기를 끌고 있습니다.

주요 메뉴:

• 마라차돌 냉파스타: 마라 향이 가득한 차돌박이와 카펠리니 면이 어우러진 시원한 파스타​(
• 쯔란갈비 스트라가노프: 사워소스를 곁들인 쯔란양념 갈비살을 크림 소스 파케리 파스타와 함께 제공​.
• 돈마호크 스테이크: 두툼한 돼지고기 스테이크로, 감자칩과 사과 잼 등을 곁들인 대표적인 시그니처 요리​(

운영 정보:

• 위치: 서울 강남구 언주로 170길 22, 지하 1층
• 영업시간: 화토 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00~17:30), 일요일 및 월요일 휴무
• 예약: 인기 레스토랑으로, 캐치테이블 앱을 통해 예약 가능​(

캐주얼하면서도 모던한 분위기에서 다양한 퓨전 요리를 즐길 수 있으며, 메뉴의 독창성과 셰프의 세심한 조리가 인상적입니다.

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14. 야키토리 왕

 

야키토리 묵은 서울 마포구 연남동에 위치한 미쉐린 가이드에 선정된 야키토리 전문 오마카세 레스토랑입니다. 이곳은 토종닭을 부위별로 꼬치에 구워내는 정통 일본식 야키토리를 중심으로 다양한 창의적인 요리를 선보이고 있습니다. 셰프 김병묵이 운영하는 이 레스토랑은, 세심한 조리 과정과 엄선된 재료로 특별한 야키토리 경험을 제공합니다.

 

주요 정보:

• 위치: 서울 마포구 성미산로 165-1, 1층
• 영업시간: 매일 오후 5시 ~ 11시 (일요일 휴무), 예약 필수
• 대표 메뉴:
  • 닭 가슴살 꼬치: 부드럽고 촉촉한 식감으로 유명한 메뉴
  • 염통 꼬치: 부드럽고 쫄깃한 염통으로, 인기 있는 사이드 메뉴
  • 들기름 막국수: 오마카세의 마무리로 제공되며, 은은한 들기름 향이 매력적인 요리
  • 떡구이와 시소 샤베트: 디저트로 제공되는 떡구이와 상큼한 시소 샤베트

야키토리 묵은 신선한 재료와 정교한 조리법을 바탕으로 고급스러운 야키토리 오마카세 경험을 선사하며, 예약이 어려운 만큼 방문을 위해 미리 예약하는 것이 좋습니다​

 

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15. 키친 갱스터 (박지영)

 

나우 남영은 서울 용산구에 위치한 분위기 좋은 와인바로, 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 키친갱스터 셰프가 운영하는 곳입니다. 이곳은 비스트로 스타일의 와인바로, 다양한 와인과 함께 창의적인 파스타와 디저트 메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

• 위치: 서울특별시 용산구 원효로89길 23, 2층
• 영업시간: 월수 12:0022:00, 금일 14:0022:00 (브레이크 타임: 14:00~17:00), 목요일 휴무
• 주요 메뉴:
  • 레몬치즈 파스타: 이즈니버터와 치즈, 레몬즙을 이용해 신선하고 꾸덕한 소스로 완성된 대표 메뉴 (20,000원).
  • 트러플 뇨끼: 수제 감자뇨끼에 트러플과 크림소스를 더한 메뉴로, 감자칩과의 식감 조화가 인상적 (29,000원).
  • 고르곤졸라 바스크 치즈케이크: 프로슈토와 함께 제공되며, 짭조름한 치즈와 부드러운 케이크의 조합이 독특함 (15,000원).

이곳은 와인 1병 주문 시 콜키지 프리가 가능해, 와인 애호가들에게 인기 있으며, 주류 주문이 필수인 점을 미리 알아두는 것이 좋습니다. 내부는 아기자기한 인테리어와 따뜻한 분위기가 돋보이며, 프라이빗 룸도 예약 가능합니다​

 

이 레스토랑은 기념일이나 특별한 날, 데이트 장소로도 추천되며, 예약은 필수입니다.

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16. 요리하는 돌아이 (윤남노)

 

디핀 (Deepin)은 서울 성동구 옥수동에 위치한 모던 레스토랑이자 와인바로, 윤남노 셰프가 운영하는 곳입니다. 이곳은 창의적인 파스타 요리와 다양한 내추럴 와인을 함께 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 특히, 디핀은 메뉴마다 개성 있는 재료와 섬세한 조리법으로 손님들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다.

주요 메뉴:

• 초리조 파스타: 중식 소시지와 바삭한 초리초 크럼블이 곁들여져 독특한 맛을 자랑하는 파스타.
• 오징어 먹물 파스타: 직접 만든 생면에 위소라와 콘퓨레, 홍합 비스큐 소스를 곁들인 풍미 가득한 메뉴.
• 뇨끼: 직접 뽑은 생면을 사용해 부드럽고 깊은 맛을 자랑하는 뇨끼.
• 보섭살 스테이크: 부드럽고 육즙이 풍부한 스테이크로, 디핀의 시그니처 메뉴 중 하나.

특징:

디핀은 캐주얼하면서도 세련된 분위기 속에서 와인과 요리를 즐길 수 있는 공간으로, 다양한 내추럴 와인 리스트를 보유하고 있습니다. 또한, 파스타와 와인의 훌륭한 페어링으로 데이트나 소개팅 장소로도 인기가 높습니다​

 

• 위치: 서울 성동구 독서당로 194, 지하 1층
• 운영 시간: 월요일 휴무. 예약 권장.

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17. 나폴리 마피아 (권성준)

 

비아톨레도 파스타바는 서울 용산구 남영역 근처에 위치한 인기 있는 이탈리안 파스타 레스토랑입니다. 이곳은 셰프 권성준이 운영하며, 생면 파스타를 중심으로 한 다양한 코스 요리를 제공합니다. 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사'에서도 등장한 이곳은 고급 재료와 정교한 요리법으로 독창적인 메뉴를 선보입니다.

주요 정보:

• 위치: 서울 용산구 원효로83길 7-2, 1층
• 영업시간: 화~토 17:00 ~ 22:00 (월, 일요일 휴무)
• 코스 구성: 매번 달라지는 파스타 오마카세 형식으로 운영되며, 에피타이저와 4가지 파스타, 디저트가 제공됩니다. 대표적인 메뉴로는 먹물 스파게티, 라임 비스큐 링귀니, 할아버지 라자냐 등이 있습니다.

특징:

비아톨레도는 파스타뿐만 아니라, 각 요리에 어울리는 와인 페어링을 제공해 미식 경험을 더욱 풍성하게 해줍니다. 특히, 이곳의 파스타는 생면으로 직접 만들어져 쫄깃한 식감이 특징이며, 메뉴는 주기적으로 변경되어 항상 새로운 요리를 경험할 수 있습니다.

예약은 필수이며, 캐치테이블을 통해 예약 가능합니다. 파스타 애호가들에게는 꼭 방문해야 할 명소로 추천됩니다.

 

 

 

 

 

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18. 불꽃남자

• 식당: 비스트로 스파크(현재 폐업)
• 위치: 서울 강남구 신사동
• 메뉴: 이탈리안 미슐랭 셰프와의 협업으로 탄생한 다양한 요리.

 

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19. 금식대가

• 식당: 전북 전주시
• 위치: 전북 전주시 초동면
• 메뉴: 안성재 셰프의 극찬을 받은 한식 대가로 다양한 전통 한식 요리 제공.

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20. 중식 여신 (박은영)

 

Grand Majestic Sichuan은 홍콩 중구 알렉산드라 하우스에 위치한 고급 중식 레스토랑으로, 전통적인 사천 요리를 현대적인 방식으로 재해석한 곳입니다. 이 레스토랑은 블랙 쉽 레스토랑 그룹(Black Sheep Restaurants)에서 운영하며, 화려한 1960년대 스타일의 광동식 클럽 분위기를 재현해 고급스러운 다이닝 경험을 제공합니다.

 

주요 정보:

• 위치: 홍콩 중구 알렉산드라 하우스, 18 Chater Road, Central
• 대표 메뉴:
  • Suancai Yu (산채어): 절인 겨자잎과 함께 조리한 생선 요리
  • Chongqing Laziji: 매운 고추와 함께 튀긴 닭고기 요리
  • 단단면 (Dan Dan Noodles): 매콤한 깨소스에 다진 돼지고기를 얹은 국수

특징:

이곳은 고객 맞춤형 서비스와 시각적 즐거움이 결합된 특별한 테이블사이드 서빙을 제공합니다. 레스토랑의 고급스러운 분위기와 더불어 다채로운 와인 및 칵테일 페어링을 통해 세련된 미식을 경험할 수 있습니다​

 

 

대부분의 흑백요리사 식당을 캐치테이블에서 편하게 예약 할 수 있습니다

즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블

 

 

흑수저 요리사들의 여정은 단순히 요리 실력을 보여주는 것에 그치지 않고, 불리한 조건 속에서도 꿈을 향해 끊임없이 도전하는 삶의 태도를 담고 있습니다. 그들의 노력과 끈기는 시청자들에게 감동을 주며, 요리의 과정에서 배울 수 있는 삶의 교훈을 전달합니다. 이는 요리뿐만 아니라 어떤 어려움 속에서도 포기하지 않고 도전하는 것이 중요하다는 메시지를 강하게 남깁니다.

 

백수저 20인 리스트(식당 모음)

넷플릭스 흑백요리사 출연진 백수저 요리사(20인) 식당 리스트(식당명,위치,영업시간,대표 메뉴,

 

중국요리 소스 모음

중국 요리의 깊은 맛을 책임지는 소스들: 굴소스, XO 소스, 두반장, 그리고 치킨 스톡(유래,재료,